คุณหญิงไฮโดร สวนผักไร้ดิน

คุณหญิงไฮโดรหรือสวนผักไร้ดินเป็นฟาร์มผักไฮโดรโปนิกส์ในโรงเรือนที่มีการควบคุมดูแลอย่างดี สามารถเข้าชมสถานที่ได้โดยไม่มีค่าใช้จ่าย พร้อมทั้งยังมีเครื่องดื่มและอาหารเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะน้ำผักที่ปลอดจากสารพิษให้บริการเพื่อเรียกความสดชื่น นอกจากนี้ยังสามารถถือตะกร้าเข้าไปเลือกผักสำหรับมาตกแต่งจานสลัดได้ด้วยตัวเองในโอกาสที่มีการจัดกิจกรรมที่ร้านด้วย สวนผักไร้ดินนี้เกิดขึ้นโดย บุญศักดิ์ ตันเรืองศรี หนุ่มวิศวะ คอมพิวเตอร์ ดีกรีจากเยอรมนี ที่กลับมาบ้าน และมีความคิดเพียงว่า อยากปลูกผักกินเองที่บ้าน เพราะเห็นว่าสดกว่า ปลอดภัยกว่า แต่พอได้ลงมือทำ เห็นว่าทำได้ จึงอยากลองทำอะไรให้เป็นธุรกิจที่ใหญ่ขึ้น ค่อยๆ พัฒนาไปทีละขั้น จากโต๊ะเล็กๆ ที่ซื้อมาทดลองมีแค่ 24 หลุม ก็ขยับเพิ่มขึ้นมาเป็น 40 โต๊ะ 21,000 หลุม ในพื้นที่ไร่ครึ่ง จากพื้นที่ทั้งหมด 5 ไร่ครึ่ง ผักที่ปลูกเป็นผักสลัด 6 ชนิดหลักๆ เช่น ฟิลเล่ย์ไอซ์เบิร์ก, เรดโอ๊ค, กรีนโอ็ค, ผักคอส, บัตเตอร์เฮด ปัจจุบันได้ร่วมมือกับโรงแรมแมริออต ซึ่งเป็นทั้งตลาดรองรับผักจากฟาร์ม และส่งลูกค้าของโรงแรมมาทำกิจกรรมที่ฟาร์ม ทำให้ได้ใช้ประโยชน์จากส่วนพื้นที่ที่เหลือจากปลูกผักไปด้วย เช่นกิจกรรมกลางแจ้งอยู่กับธรรมชาติ หรือบางครั้งเป็นคลาสทำอาหารง่ายๆ